Amy Davidson, de son vrai nom Amy-Lynn Davidson, est née le 15 septembre 1979 à Phoenix en Arizona.
Elle découvre son attachement pour les arts quand ses parents l'inscrirent dans un cours de danse dès son plus jeune âge. Mais finalement, elle se dirige vers une carrière d'actrice.
Pendant ses études, elle étudie au lycée Shadow Mountian de Phoenix, et durant les dernières années de sa scolarité, elle est introduit par son agent dans le milieu et est coachée par Gene Fowler qui lui conseille d'aller tenter sa chance à Hollywood : ce qu'elle fait.
Elle décroche son premier rôle récurrent, en 2001, dans la série "Totalement jumelles", ce qui marque alors le début de sa carrière.
Elle joue aujourd'hui le rôle de Kerry Hennessy dans la série "Touche pas à mes filles".